Teff est un grain qui n’a pas de gluten et est bon pour la santé

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Les haricots sont puissants alliés minceur. Certains sont déjà bien connus de personnes à la diète, comme chia et les graines de lin. les Ajouter dans le menu aide à donner le sens de la satiété et favorise la perte de poids. De plus, il peut être utilisé dans différentes recettes.

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Qu'est-ce que teff

Une nouveauté est céréale teff originaire d'Ethiopie, qui Il n'a pas de gluten. La consommation peut se faire de deux façons: le grain très cuit, ou farine de teff, largement utilisé dans la fabrication du pain, car il est semblable au blé.

Avantages de teff

La nutritionniste Marcela Frias, la Clinique Dicorp à Rio de Janeiro, explique que ce grain est riche en fer, calcium, vitamines B et de fibres. Il est également une source importante de vitamines, comme les vitamines B1, B2 et K.

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